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MANUAL. SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y T

Autor: GARCIA GONZALEZ, MARTA

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

MANUAL. SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y T

MANUAL. SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y T

23,49€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CEP
Publicación:
01/03/2017
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Sinopsis

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (UF0059) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado …

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (UF0059) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: ? Ficha técnica ? Objetivos generales y específicos ? Desarrollo teórico ? Ejercicios prácticos con soluciones ? Resumen por tema ? Glosario
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MANUAL. SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y T

Editorial:
CEP
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-681-7609-3
EAN:
9788468176093
Nº páginas:
212
Colección:
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
21 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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